Había una vez una vaca
En la Quebrada de Humahuaca.

Como era muy vieja, muy vieja,
Estaba sorda de una oreja.

Y a pesar de que ya era abuela
Un día quiso ir a la escuela.

Se puso unos zapatos rojos,
Guantes de tul y un par de anteojos.

La vio la maestra asustada
Y dijo: –Estás equivocada.

Y la vaca le respondió:
–¿Por qué no puedo estudiar yo?

La vaca, vestida de blanco,
Se acomodó en el primer banco.

Los chicos tirábamos tiza
Y nos moríamos de risa.

La gente se fue muy curiosa
A ver a la vaca estudiosa.

La gente llegaba en camiones,
En bicicletas y en aviones.

Y como el bochinche aumentaba,
En la escuela nadie estudiaba.

La vaca, de pie en un rincón,
Rumiaba sola la lección.

Un día toditos los chicos
Nos convertimos en borricos.

Y en ese lugar de Humahuaca
La única sabia fue la vaca.