Inicia su carrera discográfica en el año 1994 con la edición de Sin cielo ni gloria (DBN), disco en el que graba once temas de su autorÃa con la producción artÃstica de Lito Vitale. Durante 1995, presenta el material por salas de Buenos Aires y del interior del paÃs, incluÃdo el escenario de CosquÃn, al mismo tiempo que comienza a preparar un espectáculo junto al maestro Virgilio Expósito, Dos tiempos, que es presentado a fines de ese año. A partir de ese momento, Gabriela decide afirmar su carrera como intérprete de tango. En el 96 graba Flores Profanas (DBN), esta vez con repertorio de tangos clásicos más la inclusión de dos temas originales de Hipólito Torres (su padre) y una versión del tema Loca tuca de Dios de Fito Páez. Este disco cuenta nuevamente con la dirección musical de Lito Vitale y en él participan grandes músicos como Rodolfo Mederos, Lucho González, Javier Malosetti, Marcelo Torres, Ernesto Snajer, Lito y el Maestro Virgilio, que puso su voz inconfundible en Maquillaje. Con él recibe tres nominaciones para los premios ACE a la música en los siguientes rubros: Artista revelación, Mejor disco Música Ciudadana, y Mejor Viedeoclip, por el tema Desencuentro, con dirección de Natalia Smirnoff. En este año se presenta por segunda vez en el festival de CosquÃn. En 1997 Gabriela da un giro definitivo a su carrera con el disco CÃrculos de Fuego (BMG) con la producción de Afo Verde y La dirección musical de Vitale nuevamente. En él cuenta con la valiosa colaboración de un seleccionado de músicos de altÃsimo nivel, integrado por: Néstor Marconi, Oscar Giunta, Mono Izarrualde, Javier Malosetti, Walter RÃos, Ernesto Snajer, Lucho González, entre otros. Este trabajo, que tuvo el valor y la responsabilidad de aportarle a un género tan vasto como el tango, nuevas composiciones, contó con otro equipo de lujo para tamaña empresa formado por Adrián Abonizio, Hipólito Torres, Lucho González y Lito Vitale. Con él Gabriela recibe las más elogiosas crÃticas de los medios especializados por su particular estilo interpretativo, como asà también por el altÃsimo nivel de las composiciones creadas especialmente para ser cantadas por ella. CÃrculos de Fuego se presenta en una exitosa temporada en el Teatro de La Comedia, luego de una extensa gira de presentación por todo el paÃs junto a artistas como Raly Barrionuevo, con más de 10.000 personas en cada concierto. En el 98 se presenta junto a los maestros Horacio Salgán Y Ubaldo De LÃo, en el teatro Auditorium de Mar del Plata y en otras ciudades de la costa atlántica. En el mes de Junio La compañÃa discográfica decide relanzar CÃrculos de Fuego, con el bonus de tres temas: Los Inútiles de Flavio Cianciarullo (bajista de los Fabulosos Cadillacs), De tacos gastados, de Abonizio-Vitale-González y el tema Nunca Más, en el que por primera vez se aborda el tema de la dictadura militar en un tango, con letra de Iván Noble (Los caballeros de la quema) Abonizio, y música de Lito y Lucho. El disco relanzado se presenta en una extensa y exitosa temporada en el Club del Vino de la ciudad de Buenos Aires, donde Torres invita a compartir su escenario a importantes figuras de la música, como Pedro Aznar, VÃctor Heredia, Liliana Herrero, Juan Carlos Baglietto, Julia Zenko, Lidia Borda, Alejandro Lerner, Nacha Guevara, Iván Noble, Flavio Cianciarullo, entre otros. Las presentaciones continuaron por diferentes escenarios y en los Festivales Buenos Aires No Duerme y Festival de Tango. En 1999, Gabriela decide llevar su sociedad musical con Lucho González al escenario del Club del Vino donde realizan un exitoso ciclo. En el año 2000 es invitada a participar del Festival argentino que se realizó en el Barbicam Centre de la ciudad de Londres. Allà se presenta en trÃo junto a Carlos Buono en el Bandoneón y a Lucho González en Guitarra. A partir de ese año comienza junto al productor Afo Verde a preparar lo que será su cuarto disco Venà (2003, BMG) En este trabajo, Gabriela vuelve a dar un giro significativo a su carrera y va por más, extendiendo su repertorio a la milonga y los ritmos rioplatenses más los aires de Bossa nova que surgen de sus propios temas. Siguió contando con la colaboración autoral de Iván Noble más la incorporación al equipo de Juan Subirá (Bersuit Vergarabat) y musical de Lito Vitale y Lucho. Esta vez, decide retomar su veta autoral y lo hace con cuatro temas: Simple, que tiene como invitado al gran músico Jorge Drexler, en Guitarra y Voz, Cinco minutos antes de despertar, Peter Pan y Caminos en el mar, esta vez con Vicentino como invitado. El disco es recibido muy bien por la prensa que decide nominarlo a los premios Gardel a la música en la categorÃa Tango (nuevas formas). Durante 2003 recibe la invitación del gran músico brasilero Arthur de Faria para acompañarlo en su presentación en el Teatro ND Ateneo en el festival Brasil, otras músicas. En el 2004 el sello inglés UK records decide incorporar el tema Venà en un disco doble llamado Nu tango junto a otros artistas como Mercedes Sosa, Gotan Project, Adriana Varela, El arranque, entre muchos otros. Venà es presentado por distintos escenarios de la capital y del interior del paÃs. En 2005 comienza la grabación de su nuevo disco “No tan distinta” (2006, EPSA Music) donde asume por primera vez la responsabilidad de la producción artÃstica junto a MatÃas Cella. Éste es un disco con ocho canciones de su autorÃa, en el que Gabriela sigue transitando ese camino de fusión rÃtmica que comenzara en su anterior trabajo. Con la presencia, una vez más, de grandes artistas que acompañan su trayectoria, como Lito Vitale y Lucho González, el disco junta talentos como el del maestro Carlos Buono (en el bandoneón), con el piano y la guitarra de Juan Subirá y Pepe Céspedes (Bersuit Vergarabat) en el intenso tema que les pertenece “Está apunao”. Y como el del cantante y compositor Kevin Johansen, con quien hace un bello y sutil dúo en el tema que cierra el disco, “Panadero”. “No tan distinta”, que fue grabado con el apoyo incondicional de grandes músicos como Mati Cella, Fernando Mántaras, Luciano Vitale, Juan Buonuome, MartÃn González, Pablo Guerra, Dorita Chávez, Pol Neiman, Javi Viña, Omar Ramirez, entre otros, fue presentado en La Trastienda Club el dÃa 8 de Diciembre de 2006. “No tan distinta” ha sido nominado para los premios Gardel a la música argentina 2007 en el rubro mejor álbum artista pop femenina.